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桂花鱼今年尾水鱼利润低,江门桂花鱼

文章作者:韦德国际1946手机版 上传时间:2019-09-18

发布时间:2006/9/1 15:13:00 来源:南方农村报 编辑: 图片 1我来说两句 图片 2 中国水产门户网报道鳜鱼在分类学上隶属于鲈形目、鮨科,是典型的肉食性凶猛鱼类,终生以小鱼、小虾为食,目前广东的养殖过程中均全程投喂鲮鱼仔为主。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,营养价值高,此鱼在桂花飘香的时节尤为肥嫩,因而又称桂花鱼。

中国水产门户网报道鳜鱼在分类学上隶属于鲈形目、鮨科,是典型的肉食性凶猛鱼类,终生以小鱼、小虾为食,目前广东的养殖过程中均全程投喂鲮鱼仔为主。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,营养价值高,此鱼在桂花飘香的时节尤为肥嫩,因而又称桂花鱼。 江门市的鳜鱼养殖面积达1.6万亩,主要分布在新会区、鹤山市。养殖规模在广东省不算最大,但其在广东省却占有举足轻重的地位。 笔者近日走访了新会区睦洲镇从事桂花鱼养殖多年的养殖户陈兆文。老陈养了6年桂花鱼,有5亩鱼塘。今年在6月初放苗1.3万尾,到现在已经有1-1.5两的规格。由于水面有限,所以没有多余水面来养饵料鱼,只能全靠买来投喂。饵料鱼价格的高低直接决定了养殖成本和效益。 据老陈介绍,去年的饵料鱼价格最高时卖到三百多元一担,低时也要250元,今年的情况好很多,目前只有180元/担。正常情况下,只需3.8-4.2斤饵料鱼就可养一斤桂花鱼,按当前的饵料鱼价格,那么一斤桂花鱼的饵料成本只需8元,加上鱼苗0.4元/尾的成本以及塘租、水电药物等总成本为10元/斤左右。按当前的市场价格,似乎利润相当可观,但事实却并非如此。老陈说,去年的尾水鱼到现在上市,由于养殖时间长,一斤桂花所须的饵料鱼在8斤以上,加上去年的饵料鱼价格较今年高,因此,单是饵料成本就在16元/斤以上,尾水鱼的利润自然高不到哪里去;今年的早水鱼到现在能够规格上市又是少之又少,所以今年养桂花赚钱的人并不多。 近年来,由于桂花鱼价格在上市高峰期起伏不定,且由于养殖桂花鱼的人越来越多,造成桂花鱼养殖的利润越来越薄,江门的部分桂花鱼养殖户把眼光投向了养殖周期更短,资金投入相对较少的对虾养殖行业,进行桂花鱼和南美白对虾轮养,有效提高了养殖效益和降低了养殖成本。 老陈在养桂花鱼低迷时期也曾转养过南美白对虾,但依然对桂花鱼情有独钟,也许是养桂花鱼的时间长,养起来更得心应手的原因。说起两个品种的差别,老陈很直接:两者的投入不同,养5亩塘的桂花鱼要有15万的资金才敢动手,而养同样面积的南美白对虾则只要有3万就够运作了。主要原因还是占养殖成本中最大头的饵料环节,对虾饲料目前还可以赊帐,而养桂花的饵料鱼却不能赊欠;其次是对虾周期短,投入也就更少。当然,养桂花鱼的风险也相对较小,很重要的是选好苗,好苗在养殖过程中的问题也少,成功率就高。编辑:龙斌

江门市的鳜鱼养殖面积达1.6万亩,主要分布在新会区、鹤山市。养殖规模在广东省不算最大,但其在广东省却占有举足轻重的地位。

笔者近日走访了新会区睦洲镇从事桂花鱼养殖多年的养殖户陈兆文。老陈养了6年桂花鱼,有5亩鱼塘。今年在6月初放苗1.3万尾,到现在已经有1-1.5两的规格。由于水面有限,所以没有多余水面来养饵料鱼,只能全靠买来投喂。饵料鱼价格的高低直接决定了养殖成本和效益。

据老陈介绍,去年的饵料鱼价格最高时卖到三百多元一担,低时也要250元,今年的情况好很多,目前只有180元/担。正常情况下,只需3.8-4.2斤饵料鱼就可养一斤桂花鱼,按当前的饵料鱼价格,那么一斤桂花鱼的饵料成本只需8元,加上鱼苗0.4元/尾的成本以及塘租、水电药物等总成本为10元/斤左右。按当前的市场价格,似乎利润相当可观,但事实却并非如此。老陈说,去年的尾水鱼到现在上市,由于养殖时间长,一斤桂花所须的饵料鱼在8斤以上,加上去年的饵料鱼价格较今年高,因此,单是饵料成本就在16元/斤以上,尾水鱼的利润自然高不到哪里去;今年的早水鱼到现在能够规格上市又是少之又少,所以今年养桂花赚钱的人并不多。

近年来,由于桂花鱼价格在上市高峰期起伏不定,且由于养殖桂花鱼的人越来越多,造成桂花鱼养殖的利润越来越薄,江门的部分桂花鱼养殖户把眼光投向了养殖周期更短,资金投入相对较少的对虾养殖行业,进行桂花鱼和南美白对虾轮养,有效提高了养殖效益和降低了养殖成本。

老陈在养桂花鱼低迷时期也曾转养过南美白对虾,但依然对桂花鱼情有独钟,也许是养桂花鱼的时间长,养起来更得心应手的原因。说起两个品种的差别,老陈很直接:两者的投入不同,养5亩塘的桂花鱼要有15万的资金才敢动手,而养同样面积的南美白对虾则只要有3万就够运作了。主要原因还是占养殖成本中最大头的饵料环节,对虾饲料目前还可以赊帐,而养桂花的饵料鱼却不能赊欠;其次是对虾周期短,投入也就更少。当然,养桂花鱼的风险也相对较小,很重要的是选好苗,好苗在养殖过程中的问题也少,成功率就高。

南方渔网编辑:王宇

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